Αφιερωμένο στους απανταχού Κουβελαίους

Τετάρτη, 18 Οκτωβρίου 2017

Μικρή σοδειά μεγάλης όμως βιολογικής αξίας !!!



Κάθε φορά που θα πας στο χωριό όλο και κάτι θα πάρεις μαζί σου. Πράγματα από την μητέρα φύση τα οποία σου προσφέρει απλόχερα, και το κυριότερο μεγάλης βιολογικής αξίας.

Τους προηγούμενους μήνες για παράδειγμα η ρίγανη. Η ποιότητά της και η γεύση της μοναδική. Όποιος την έχει δοκιμάσει καταλαβαίνει. Χωρίς υπερβολές πουθενά μα πουθενά δεν έχω βρει κάποια να την ξεπερνάει.

Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας των καρυδιών. Άλλη μία φοβερή τροφή με μόνο ευεργετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. Είναι ένα από τα καλύτερα supper food όπως έχουν συνηθίσει να τα λένε σήμερα οι «ειδικοί» διατροφολόγοι.
Μετά από 10 χρόνια η καρυδιά στον κήπο και χωρίς καμία φροντίδα μας έδωσε 10 κιλά φανταστικά καρυδάκια.


Μαζί με αυτά προέκυψαν και τα σταφυλάκια , τα οποία να ομολογήσω δεν τα περίμενα, νόμιζα ότι τα σπουργιτάκια και τα υπόλοιπα πτηνά δεν θα είχαν αφήσει ούτε ρόγα αλλά σώθηκαν. Σώθηκαν γιατί ήταν καλά κρυμμένα κάτω από τα φύλλα στο πεσμένο κλήμα στον κήπο.  Και αυτά γευστικά μοναδικά. Μπορεί να έχουν κουκούτσια αλλά είναι «πραγματικά» σταφύλια. Κοκκινέλι μου λέει ο πατέρας μου ότι είναι και το είχε φυτέψει από κλήμα που είχε στο αμπελάκι που διατηρούσε πολύ παλιά στο ποτάμι.


Γιατί όπως ξέρουμε καλά και κάθε φορά το επιβεβαιώνουμε, τα απλά πράγματα στην ζωή σε ευχαριστούν και έχουν αξία.






Δεν υπάρχουν σχόλια: